Чего только не бывает в жизни. Если бы мне сказали, что я буду проводить экскурсию, причем – грибную, для футболистов, в жизни бы не поверил.

Но вот он октябрь, вот он лес, вот они опята, а рядом со мной три представителя (и одна прекрасная барышня) футбольного клуба «Broke Boys». Почему их руководитель решил таким странным образом «настраивать» футболистов на игры медиалиги (именно там играет команда) осталось загадкой. Но судя по тому, что «Broke Boys» лидируют (по потерянным очкам) в своей группе А второго сезона розыгрыша Медийной Футбольной Лиги – грибная экскурсия принесла свои результаты.
Фанаты медийного футбола называют этот турнир (организованный в начале 2022 года) одним из самых ожидаемых за последние годы. 18 самых востребованных команд в течение двух месяцев разыграют звание лучшего медийного клуба страны. И трех представителей одного из лидеров МФЛ корреспондент нашего издания знакомил с тонкостями грибной «охоты». Специально для единственного представителя прекрасного пола пришлось «напрячь» зрение, что бы отыскать белый среди обилия опят – и мне это удалось, и не один раз.
Учениками футболисты оказались способными, видно, что занятие спортом положительно влияет на развитие не только зрения, но и навыков «охоты» на грибы – результаты были ошеломляющие. Девушка с эксклюзивной корзиной (куда мне до нее со своей «стандартной» двух ведерной) несколько раз «оповещала» весь лес о находке белых. Они у нее были под стать «охотнице» – статные, красивые, стройные и молодые.
Не подкачали и представители сильной половины человечества. Футболисты быстро сориентировались в «правилах игры» по поиску осенних опят и начали «косить» в корзину и ведра со скоростью полета мяча после удара лучшего бомбардира «Broke Boys». А когда двое медиалиговцев осчастливили себя находкой целого огромного семейства королевских опят, об этом, наверное, услышали и в близлежащей деревне. Тут же было организовано фотографирование и выкладывание видео в сеть. Так что об успехах представителей медийного футбола тут же узнали их коллеги и конкуренты по будущему оранжевому газону (именно такого цвета он будет) стадиона, который к третьему сезону построят специально для МФЛ.
Грибная экскурсия для футболистов явно удалась, а вот и рецепт (эксклюзивный) для поддержания правильного баланса здоровья и тонуса – и не только спортсменов.
Куриные биточки с грибами (в нашем случае – с опятами):
Нагреть молоко и размочить в нем хлеб. Куриное филе вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку вместе с половиной луковицы и отжатым хлебом. Перемешать фарш, добавив соль и перец – можно еще выдавить зубчик чеснока. Нарезать лук и опята. Обжарить грибы на растительном масле до испарения жидкости, затем добавить лук, посолить, поперчить и обжарить все вместе до золотистого цвета. Обжаренные грибы с луком остудить и добавить в фарш, все тщательно перемешать.
В тарелку насыпать муку. Из фарша формовать небольшие шарики и обваливать их в муке. Затем приплюснуть, чтобы получились круглые котлетки - биточки. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить биточки с грибами с обеих сторон до золотистой корочки. Обжаренные биточки выложить в форму для запекания. Смешать сметану с томатным соусом и залить биточки, чтобы соус покрыл их полностью. Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Эксклюзивные вкусные биточки с грибами готовы. Можно радовать шедевром кулинарного искусства своих близких, а можно «лопать» самому.

Материал и фото: News-w.org / Сабадаш Владимир